Producent maszyn do przetwórstwa żywności

Unidex to największy polski producent tuneli zamrażalniczych. Firma została założona w 1992 roku przez doświadczonych inżynierów, z wieloletnim stażem w branży przetwórstwa żywności.

Jesteśmy rodzinną firmą z długą tradycją i 100% polskim kapitałem. Nasza wiedza, doświadczenie w branży chłodniczej sięgające 1980 roku, a także oparte na zaufaniu relacje z partnerami, dostawcami i klientami to wartości, które stanowią gwarancję sukcesu. Jako producent maszyn do zamrażania żywności tworzymy ponad 25 tuneli zamrażalniczych rocznie, przy poziomie eksportu wynoszącym około 70%. Oferowane przez nas najwyższej jakości urządzenia tworzone są przez zespół kompetentnych inżynierów w kilku stale współpracujących ze sobą działach: konstrukcyjnym, badawczo rozwojowym, automatyki oraz serwisu. Podzespoły do tuneli powstają w naszym zakładzie produkcyjnym lub dostarczane są przez renomowanych i zaufanych dostawców.

Dzięki współpracy z naszymi Klientami i nieustannemu rozwojowi naszych produktów stworzyliśmy renomowaną markę dobrze znaną na rynku. Od początku działalności przywiązujemy szczególną wagę do ciągłego doskonalenia naszych tuneli zamrażalniczych w ścisłej współpracy z klientami, dzięki czemu możemy stale pracować nad nowymi rozwiązaniami.

Bardzo cenimy doświadczenie naszych klientów i do każdego projektu podchodzimy indywidualnie, będąc jednocześnie elastycznym na proponowane rozwiązania.

Tunel zamrażalniczo - fluidyzacyjny IQF Unidex

Przenośniki i tunele spiralne do mrożenia owoców egzotycznych

Czym jest chłodzenie żywności i w jaki sposób proces ten wpływa na jej smak oraz właściwości odżywcze?

27.03.2023

Chłodzenie żywności jest znaną od wieków metodą zachowywania oraz wydłużania jej trwałości oraz przydatności do spożycia. Same metody jej chłodzenia zamieniały się wraz z rozwojem techniki i technologii, osiągając obecnie bardzo wysoki, zapewniający wszystkim konsumentom pełne bezpieczeństwo poziom. Kluczem jest tu jedynie wybór odpowiedniej metody chłodzenia żywności oraz rozwiązań i urządzeń, dzięki którym wybrana metoda będzie mogła spełnić nasze wymagania.

Czy mrożona żywność jest zdrowa? W jaki sposób należy mrozić produkty spożywcze, by nie traciły nic ze swojej wartości?

08.02.2023

Konserwowanie żywności poprzez schładzanie znane było już w starożytności, gdy przechowywano jedzenie w śniegu bądź w lodzie. Mrożenie żywności na skalę przemysłową, tak jak robione jest to obecnie, rozpoczęło się dopiero w latach trzydziestych XX wieku.

Utrwalanie żywności za pomocą niskich temperatur. Jakie efekty powinno nam zagwarantować?

18.11.2022

Wpływ temperatury na żywność jest ogromny – wiedzieli to już nasi przodkowie wiele wieków temu. W dzisiejszych czasach utrwala się żywność przy pomocy różnych metod – dowiedz się, które z nich gwarantują najdłuższe terminy przydatności do spożycia, na jakie efekty można liczyć w przypadku niskich temperatur i poznaj sposoby na ich utrzymanie!

Partnerzy

Jesteśmy świadomi trudnych warunków w jakich pracują nasze tunele. Projektujemy je mając na uwadze ich wysoką niezawodność oraz zadowolenie naszych klientów, zarówno z przetwarzanego produktu, jak i z jakości urządzenia. Długofalowa współpraca z naszymi Partnerami - renomowanymi dostawcami podzespołów, zapewnia naszym Klientom niezawodną, stabilną pracę oraz rzetelne wsparcie techniczne i serwisowe.

Do grona naszych Partnerów należą najwięksi światowi producenci oraz ich lokalni przedstawiciele. Dzięki współpracy z naszymi Partnerami możemy oferować naszym Klientom produkt o najwyższej jakości i budować stabilną współpracę i zaufanie. Partnerstwo sprzyja rozwojowi każdej ze stron oraz pozwala na kreowanie nowych rozwiązań.

Dziękujemy naszym Partnerom za wsparcie!

Produkty

Tunel zamrażalniczo-fluidyzacyjny IQF
To najpopularniejsze urządzenie do szybkiego zamrażania, wykorzystujące technologię fluidyzacji, dzięki której przetwarzany produkt zachowuje się jak wrząca ciecz. Powietrze wprawiane w ruch przez zespół wentylatorów, przepływa przez oziębiacz, a następnie przez perforowaną taśmę, powodując ruch produktu – uniemożliwiając jego wzajemne przywieranie. Efektem pracy tunelu jest w pełni zamrożony, sypki, oddzielony produkt, gotowy do pakowania.

Idealny do: owoce, warzywa, grzyby, ryby, owoce morza, zioła, elementy mięsa.

Dowiedz się więcej o naszych produktach

Tunel kompaktowy IQF (TK)
To urządzenie działające na tej samej zasadzie, jak klasyczny tunel zamrażalniczo - fluidyzacyjny. Posiada jednak pewne zalety, które wyróżniają go na tle standardowej maszyny:

1. Mniejszy rozmiar – kompaktowa budowa,
2. Krótki czas instalacji – 2-5 dni,
3. Mobilność - możliwość łatwej i szybkiej relokacji tunelu,
4. Łatwość w utrzymaniu czystości – nowoczesny projekt.

Idealny do: owoce, warzywa, grzyby, ryby, owoce morza, zioła, elementy mięsa.

Dowiedz się więcej o naszych produktach

Tunele spiralne
To szeroka gama urządzeń służących do zamrażania, chłodzenia lub podgrzewania produktów. Każdy tunel spiralny Unidex projektowany jest pod indywidualne zamówienie Klienta. Dzięki temu Klient zyskuje urządzenie doskonale przygotowane do określonych wymagań i warunków pracy. Tunele spiralne stanowią wyposażenie zakładów produkcyjnych w przemyśle: piekarniczym, mięsnym, garmażeryjnym, produkcji lodów oraz innych.

Idealny do: pieczywo, produkty garmażeryjne, pizza, surowe i przetworzone mięso, słodycze i ciasta, lody, pakowana żywność, nabiał.

Dowiedz się więcej o naszych produktach

Przenośniki spiralne
To urządzenia, których zadaniem jest transport produktu pomiędzy innymi urządzeniami. Dzięki zastosowaniu systemu spiralnego Klient oszczędza powierzchnię produkcyjną na hali. Każdy Przenośnik spiralny projektowany jest na indywidualne zamówienie Klienta.

Idealny do transportu: pieczywo, produkty garmażeryjne, pizza, surowe i przetworzone mięso, słodycze i ciasta, lody, pakowana żywność, nabiał.

Dowiedz się więcej o naszych produktach

Tunel owiewowo – fluidyzacyjny (TOF)
to urządzenie do szybkiego zamrażania, łączące w sobie możliwość mrożenia produktów wykorzystując technologię fluidyzacji oraz mrożenia produktów na specjalnie zaprojektowanych wózkach.

Idealny do: owoce, warzywa, grzyby, ryby, owoce morza, zioła, elementy mięsa, pakowana żywność.

Dowiedz się więcej o naszych produktach

Wymienniki ciepła - parowniki, chłodnice
Jesteśmy także producentem wymienników ciepła – głównie parowników i chłodnic. Nasze wymienniki są kalkulowane, projektowane oraz produkowane w zakładzie Unidex. Wykonujemy je ze stali ciśnieniowej oraz zabezpieczamy antykorozyjnie w procesie galwanizacji. Każdy Wymiennik ciepła projektowany jest na indywidualne zamówienie Klienta.

Możemy zaprojektować wymienniki pracujące w instalacji:
- amoniakalnej,
- freonowej,
- CO2.

Dowiedz się więcej o naszych produktach

Nasi Klienci

Naszymi Klientami są firmy działające w wielu różnych dziedzinach przemysłu spożywczego. Unidex zawsze koncentruje się na potrzebach Klientów, analizując przedstawione nam informacje oraz wdrażając w życie Państwa pomysły, rozwiązania. Szanujemy opinie naszych Klientów – to właśnie dzięki Wam możemy nieustannie się rozwijać. Nasze wieloletnie doświadczenie, w połączeniu ze specjalistyczną wiedzą, pozwalają nam dostarczać światowej klasy produkty, które mogą sprostać nawet najbardziej wymagającym przetwórcom.

W gronie Klientów Unidex znajdują się zarówno duże, międzynarodowe marki, jaki i niewielkie, lokalne firmy rodzinne. Doceniamy każdego z naszych Klientów, bo dzięki Wam, nieustannie możemy się rozwijać.

Dokładamy wszelkich starań, aby grono naszych zadowolonych Klientów ciągle się poszerzało.

Dziękujemy naszym Klientom za zaufanie!