Компактные туннели IQF

Компактный туннель IQF (TK) - это оборудование, работающие то же способом как стандартный флюидизационный замораживающий туннель IQF. Использует технологию флюидизации, в которой, воздух введенный в движение, вентиляторами, переходит через испаритель, а следовательно через перфорированную ленту, благодаря того, переработанный продукт ведет себя как кипящая жидкость и не прилипает друг к другу. Работа туннеля обеспечивает сохранение натурального неизменного вкуса в виде замороженного, сыпучего продукта – готового к упаковке.

Преимущества компактных туннели IQF:

Небольшой размер - Туннель TK характеризируется небольшими размерами, одновременно обеспечивая производительность стандартных туннели IQF Unidex.

Короткое время монтажа - Полный процесс монтажа туннеля происходит в компании Unidex – монтаж туннеля в заводе клиента выполняют наши монтажники в течение 2-5 дней.

Мобилность - Конструкция туннеля обеспечивает очень простой транспорт, а также демонтаж (только 2-5 дней), благодаря чему клиент имеет возможность более легко перемещать оборудование.

Гигиена - Поддержание чистоты чрезвычайно важно, уникальная конструкция туннеля TK облегчает мойку и дезинфекцию.

Компактный туннель IQF является идеальным оборудованием для замораживания:

Параметры компактных туннели

Компактные туннели TK - это замораживающие туннели с небольшой производительностью: с 1000 до 3400 кг/ч. Хладагентом может быть аммиак NH3 (R717), фреон (R404A, R507, R449A), а также СО2. Они характеризируются также небольшими размерами. Этот тип туннели идеальный для клиентов, которые начинают деятельность в области заморозки или переработки продуктов.

Все туннели, а также их компоненты, произведенные Unidex обеспечивают все необходимые нормы и стандарты ЕС, действующие положениям органа технического надзора и санитарным нормам.

Несколько примеров норм:

• Директива по напорному оборудованию PED (2014/68/ЕС)
  
• Машиностроительная директива (2006/42/ЕС)
  
• Директива EMC (2014/35/ЕС)
  
• Директива по низковольтному оборудованию (2014/35/ЕС)
  
• Aнализа рисков и критических контрольных точек (HACCP)
  

Оснащение компактных туннели

Компактный туннель IQF Unidex составляется из двух главных части – секция ленты и секция испарителей. Секция ленты разделяется на две камеры давления, находяющиеся под порфированной и модульной лентой. В каждой из камер установлены вентиляторы, которые оснащены преобразователями частоты и позволяет контролировать процесс флюидизации и полной заморозки. Секцию испарителей создают запроектированные, пересчитанные и произведенные Unidex охладители, предназначены для различных хладагентов: аммиака, фреона и CO2.

Вибросито позволяет равномерно расположить продукт, который установлен перед туннелем и прямо вводит продукт в туннель.

Каждый туннель IQF Unidex оснащен во внешнюю систему мойки первой ленты, которая способствует периодической или постоянной мойке первой ленты во время заморозки - без остановки продукции.

UDS - это система, которая служит для удаления инея из испарителей при использовании сжатого воздуха. Каждый испаритель имеет обслуживающий его резервуар сжатого воздуха вместе с воздушными соплами, расположенными таким способом, чтобы удалить иней, снег и лъед между ламелями испарителя. Вся система UDS автоматически управляется контроллером туннеля. Благодаря системе UDS и внешней системе мойки ленты, существует возможность работы туннеля до 22 часов между размораживанием.

Сенсорная панель находится в шкафе управления и обеспечивает точную контроль над всеми компонентами туннеля, без необходимости заходить внутрь.

Допольнительно туннель может быть оснащен в систему CIP (Cleaning-In-Place), в систему секвенционного размораживания, а также удаленный доступ.

галерея

Скачивать

Нажмите здесь и свяжитесь с нами!