Tunele z serii A to tunele zamrażalnicze fluidyzacyjne dużej wydajności od 4.300 do 10.600 kg/godz. dla groszku lub 3.000 do 7.500 kg/godz. dla truskawki.
Czynnikiem chłodniczym jest głównie amoniak lub freon w przypadku mniejszych tuneli. W tunelach tej serii zostały zastosowane wentylatory promieniowe, które znacząco poprawiają jakość fluidyzacji. Tunele te mogą być wyposażone dodatkowo w UDS (urządzenie do usuwania szronu z parowników), który przedłuża znacznie cykl pracy tunelu między odmrożeniami.
W standardzie montowany jest pulsator, który wspomaga efekt fluidyzacji i poprawia jakość mrożonego produktu (IQF) oraz zewnętrzny system mycia pierwszej taśmy w trakcie produkcji. System mycia taśmy może być uruchomiony w dowolnym momencie przez operatora. Może działać okresowo lub w cyklu automatycznym.
Podstawowe dane techniczne
| Podstawowe dane techniczne | Seria A (model) | |||
|---|---|---|---|---|
| TZF - 2A | TZF - 3A | TZF - 4A | TZF - 5A | |
| Czynnik chłodniczy | NH3 (R717) | |||
| Obieg czynnika NH3 (R717) | Pompowy, zasilanie dolne, liczba recyrkulacji 4-6 |
|||
| Temperatura wrzenia czynnika [°C] | -40°C | |||
| Odszranianie parowników | Gorące pary NH3 + natrysk wody |
|||
| Regulacja czasu zamrażania produktu [min] | 8÷42 | |||
| Zasilanie elektryczne | 3x400V /50Hz | |||
| Zapotrzebowanie sprężonego powietrza dla UDS - powietrze osuszone | 1,5m3 /min 7,5 bar |
1,5m3 /min 7,5 bar |
2,6m3 /min 7,5 bar |
3m3 /min 7,5 bar |
| Szerokość tunelu [m] | 4,92 | |||
| Wysokość tunelu [m] | 4,50 | |||
| Długość obudowy tunelu [m] | 9,25 | 12,25 | 16,97 | 19,97 |
| Długość całkowita tunelu [m] | 11,3 | 14,3 | 19,02 | 22,18 |
Tabela wydajności zamrażania w zakresie temperatur
od +20°C do - 18°C dla owoców
i od + 15°C do - 18°C dla warzyw.
| Asortyment | Seria A (model) | |||
|---|---|---|---|---|
| TZF-2A | TZF-3A | TZF-4A | TZF-5A | |
| WARZYWA | ||||
| Groszek zielony | 4300 | 6400 | 8500 | 10600 |
| Brokuł cięty 30mm | 3000 | 4500 | 6000 | 7500 |
| Brukselka | 3450 | 5100 | 6800 | 8500 |
| Cebula kostka 10mm | 2600 | 3850 | 5100 | 6400 |
| Fasolka zielona | 3450 | 5100 | 6800 | 8500 |
| Kalafior różyczki 20-50mm | 3000 | 4500 | 6000 | 7000 |
| Kukurydza cięta | 3900 | 5800 | 7600 | 9500 |
| Marchew kostka 10mm | 3450 | 5100 | 6800 | 8500 |
| OWOCE | ||||
| Agrest | 3250 | 4800 | 6400 | 8000 |
| Jagody | 3000 | 4500 | 6000 | 7500 |
| Jabłko kostka 13mm | 3000 | 4500 | 6000 | 7500 |
| Maliny | 2600 | 3850 | 5100 | 6400 |
| Porzeczki | 3250 | 4800 | 6400 | 8000 |
| Śliwki | 2600 | 3850 | 5100 | 6400 |
| Truskawki | 3000 | 4500 | 6000 | 7500 |
| Wiśnie | 3000 | 4500 | 6000 | 7500 |
Unidex J. Kania, J. Wiktor Sp. J. | 39-218 Straszęcin 295E | tel.: +48 14 680 86 00
e-mail: 
© UNIDEX
Projekt i wykonanie: StudioDot.pl